黑龙江工程学院昆仑旅游学院

2019-2020学年第二学期 第20周 

黑龙江工程学院昆仑旅游学院
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《黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理系专业建设规划》

《黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理系专业建设规划》

  • 分类:旅游管理系
  • 作者:s
  • 来源:旅游管理系
  • 发布时间:2014-03-04 14:29
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【概要描述】专业建设是高校人才培养的重要依托,决定着人才培养的规格和办学水平,是一项涉及专业设置、课程建设、教学条件、教学内容、教学方法与教学手段改革的一项系统工程,搞好专业建设,对于优化教学资源配置和课程结构,提高学校办学水平和教学效果,保证应用型人才培养的质量,具有十分重要的意义。为适应高等教育发展对人才培养的新要求,加强旅游学科专业建设,结合社会发展和产业结构调整对旅游管理专业人才需求的实际,根据学院专业发展建设的总体目标要求,结合实际多年办学历史和经验,特制定本规划。

《黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理系专业建设规划》

【概要描述】专业建设是高校人才培养的重要依托,决定着人才培养的规格和办学水平,是一项涉及专业设置、课程建设、教学条件、教学内容、教学方法与教学手段改革的一项系统工程,搞好专业建设,对于优化教学资源配置和课程结构,提高学校办学水平和教学效果,保证应用型人才培养的质量,具有十分重要的意义。为适应高等教育发展对人才培养的新要求,加强旅游学科专业建设,结合社会发展和产业结构调整对旅游管理专业人才需求的实际,根据学院专业发展建设的总体目标要求,结合实际多年办学历史和经验,特制定本规划。

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  专业建设是高校人才培养的重要依托,决定着人才培养的规格和办学水平,是一项涉及专业设置、课程建设、教学条件、教学内容、教学方法与教学手段改革的一项系统工程,搞好专业建设,对于优化教学资源配置和课程结构,提高学校办学水平和教学效果,保证应用型人才培养的质量,具有十分重要的意义。为适应高等教育发展对人才培养的新要求,加强旅游学科专业建设,结合社会发展和产业结构调整对旅游管理专业人才需求的实际,根据学院专业发展建设的总体目标要求,结合实际多年办学历史和经验,特制定本规划。

  一、指导思想

  学科专业建设是全面提高人才培养质量、提升学院整体水平,尤其是教学与科研水平的关键,是一项牵动全局、具有战略意义的重要工作。

  旅游管理系的专业建设要以邓小平"三个面向"的教育理论和第三次全教会精神为指引,以《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》和教育部《面向二十一世纪教育振兴行动计划》为指南,依据教育部《中华人民共和国职业教育法》、《国务院关于大力发展职业技术教育的决定》和省教育厅《关于加强高等学校学科专业设置与结构调整工作的意见》等法律法规和相关文件精神,结合黑龙江经济建设与社会发展现状,坚持“精品加特色”的办学理念,不断加强学院所属本科专业和各高等专业的建设,进一步深化教育教学改革,全力推进素质教育,全面提高以教学质量为核心的整体办学水平,创建在同类学科中具有一定影响的品牌院校。

  二、基本原则

  1、指向性原则

  本系专业建设必须与学院的总体发展战略目标相一致,专业建设的方向应遵循学院大力发展应用性本专科教育的定位要求。

  2、科学性原则

  按照专业建设自身的发展规律,科学地分析本系现有专业的现状,把握相关专业发展的前沿动态,结合地方经济与社会发展现状和旅游管理系发展的实际,科学地制定专业建设规划。

  3、创新性原则

  要充分发挥旅游管理系现有传统学科专业建设的优势,着力打造切合本系发展实际的专业,体现旅游管理系专业建设的特点、特色和创新。

  4、前瞻性原则

  把握地方经济与社会发展态势,预测人才市场需求、变化趋势及专业发展潜力,确立具有前瞻性的专业建设目标。

  5、协调性原则

  注重教学与科研协调发展,专业与基础协调发展,重点专业与一般学科专业协调发展的原则,加强专业建设。

  6、操作性原则

  从实际出发,循序渐进,既有总体发展目标,又有阶段发展目标,制定切实可行的实施方案和保障措施。

  三、专业建设现状分析

  (一)专业建设现状

  1、旅游管理系旅游管理专业本着让学生满意、家长满意、社会满意的服务育人理念,全面推行素质教育,注重学生实践技能培养,在专业规划、专业建设、教学手段、教学评价以及课程体系改革等方面,严格按照质量体系标准的要求组织实施,注重过程,持续改进,不断提高。

  2、专业建设上坚持以培养高质量的技能型管理人才为目标,在专业目标定位、教学计划安排、课程设置、教学过程组织、教学内容、教学方法等环节,紧紧围绕职业教育人才培养目标的主线,积极探索,勇于改革,大胆创新,始终将培养学生掌握过硬的旅游实践技能、形成旅游职业技能思想,作为管理专业教育教学的重要内容。

  3、学院在师资队伍建设、专业发展、实验室建设等方面始终给予旅游专业政策和资金上扶持和帮助,取得了长足发展。十几年旅游管理专业办学经验的积淀,使我们对旅游管理专业本身的特点,专业办学理念,旅游管理教育教学的规律性、社会对旅游管理人才的需求状况,特别是现代旅游管理学科的前沿发展,都有比较深刻的领会与理解,积累了丰富的办学经验。有一支勇于改革,大胆创新,思想素质高、专业能力强,教学经验丰富、年龄比较结构合理的教学队伍。

  4、经过十几年的专业建设,旅游管理专业的办学水平不断提高,学科体系日趋完善,教学内容逐步充实、教学方法和教学手段进行了大胆改革和创新。学院积极为教师使用现代化教学手段创造条件,鼓励教师采用多媒体课件授课,改变旅游管理专业传统的课堂教学模式,积极推进案例教学,仿真教学法、模拟教学法,同时在教学计划中突出实验教学的重要性,注重学生实践技能的培养与训练,不断改进和完善旅游管理教学方法及考核评价手段,收到了明显的教学效果。

  5、近年来,旅游管理系的专业教师们在完成教学任务的同时,积极开展教科研活动,在省级以上刊物发表了多篇教研及专业学术论文,主编、参编高等高专教材,为推动学院旅游专业教学改革起到了积极促进作用。

  6、 从我院对旅游类毕业生工作情况的跟踪调查情况来看,学生人才市场上十分抢手,用人单位普遍反映旅游类毕业生整体素质较高,知识结构合理,动手能力较强,在省内外各大宾馆、饭店、旅行社都有骄人的业绩和良好的发展势头,学生专业认识实习、毕业实习或毕业分配时源源不断地有用人单位到学院要实习学生或毕业班学生,即使不到实习或毕业的时候,也经常有用人单位来协商要学生,这说明我院旅游类专业有较高的专业知名度和良好的社会美誉度。

  (二)加强专业建设的重要性

  鉴于专业建设在学院发展中的重要地位,以专业建设带动教学、科研和学院整体办学水平的提高,理应成为学院发展的基本方针。在十几年的办学实践过程中,我们在高等专业的教育教学改革与专业建设方面积累了一定的经验并初步形成了自身的特色,为今后专业的建设和进一步发展打下了一定的基础。

  (三)加强专业建设的必要性

  黑龙江经济建设和社会发展的现实与潜在需求为旅游管理系拓宽学科专业领域提供了机遇,也提出了新的更高的要求,旅游管理系自身的发展也迫切需要加强专业建设。

  首先,从国家和地方经济发展来看,我国高校专业发展的现状与经济结构的战略调整还不相适应,专业建设与现代科技及生产的联系不够紧密,影响高校在知识创新和产业创新中有效地发挥作用。面对国家经济社会发展和“十一五”规划的实施,加强专业建设已成为高等教育今后几年改革和发展的迫切任务。

  其次,从社会需求来看,社会经济的飞速发展,尤其是西部大开发和东北老工业基地的振兴,要求及时调整教育布局结构,扩大优质教育资源,要求专业结构与产业发展的要求相适应。另外,随着地方经济的发展和人们生活水平的提高,人们对于接受高等教育的需求也将越来越强。而随着用人单位对于应用型人才学历层次要求的提高,社会对于专科层次应用型人才的需求也在不断增加,这些都为学院的发展提供了难得的机遇。

  再次,从学院自身发展来看,旅游管理系各专业自始至终坚持以培养高等技术应用型人才为宗旨,在十几年的办学实践中,逐步形成了自己的学科设置特色,也取得了一定的教学成果和办学效益。但也存在着诸如专业设置、培养目标、课程内容、人才类型与规格同职业院校的要求不相适应等诸多问题,能否在这些方面实现突破,是旅游管理系未来发展的关键。

  四、专业建设与发展目标

  (一)总体目标与定位

  旅游管理系旅游管理专业发展建设的总体目标是:立足黑龙江,服务东北、面向全国,力争用3-5年或更长一些的时间,将旅游管理建设成特色鲜明的知明品牌专业 。

  旅游管理系要在巩固原有专业优势的基础上,突出重点建设专业,优化专业结构,实现优势互补,逐步构建具有经济与社会发展特征和学校特色的、以培养黑龙江自治区社会经济发展及西部地区和东北老工业基地振兴急需的高等技术应用型人才和服务管理人才为目标的专业体系。进一步加强学科体系、课程体系和专业教师队伍建设,完善教学条件和教学手段,不断改进教学方法,优化教学内容,提高教学质量,力争在两年内将学院旅游管理专业建设成为得到社会、学生和家长的广泛认可与好评的专业。

  五、专业建设的内容与要求

  (一)教师队伍建设

  教师素质的高低直接影响着教育教学的质量。造就既熟悉专业理论,又精通实践技能的高素质的教师队伍,是专业建设的一项重要内容。

  1、为进一步提高教学水平,保证教学质量,学院应尽可能提供条件,鼓励教师在认真完成教学工作的同时,积极参与社会实践,如到有关部门进行调查研究,搜集教学案例、模拟教学素材;到有关酒店、饭店、旅行社从事实践等业务,让教师在实践中经受锻炼、完善提高。

  2、要创造制度条件,提高教师的知识水平与业务能力:(1)鼓励青年教师考取在职研究生,进一步提高学历层次;(2)有计划地选送优秀教师到有关院校进修深造,进一步提高其专业素质和综合能力;(3)创造机会与条件,鼓励教师通过自身努力,成为“双师“素质型教师,为培养学生过硬的实践技能,提供师资保证。

  3、培养教师献身专业的精神,关注教学改革、专业建设和学科发展。要勇于改革,大胆创新,在教学实践中探索高等旅游旅游管理教学的规律,探索如何培养高素质技能型管理人才,如何使学生形成旅游职业思想;教师要研究教学内容、课程体系和教学方法改革,成为思想素质好,知识水平高,教学能力强,综合素质过硬的施教者。

  4、要进一步鼓励教师积极参与多种形式的教学改革与学术研究活动,使教学与科研相互促进,共同提高。

  (二)人才培养建设

  1、要根据高等人才培养目标的定位,将技能培养与素质教育的思想贯穿于教育教学的全过程,理论教学要以应用为目的,以必需、够用为度,以讲清概念、强化应用为重点,把真正属于基础性的东西精选出来;专业课教学要突出实用性与技能性操作的要求,把与专业有关的新技术知识及时充实进去,把最必需的知识与技能教给学生;

  2、从几年的旅游旅游管理实践教学来看,加强旅游旅游管理实验教学,注重对学生实践技能的培养,既符合旅游酒店学科技能性操作强的特点,也受到了学生的普遍好评,收到了很好的教学效果。旅游管理专业的毕业生岗位适应能力快,动手能力强,在竞争择业上有较大优势。

  3、要进一步总结旅游旅游管理专业多年来在人才培养方面的经验,不断完善教育教学管理的制度,规范教学文件,力足专业实际,从培养高素质技能型旅游酒店人才的高度,规划专业与学科发展;要大胆进行观念创新,紧紧围绕社会对旅游酒店职业人才需求的现实,在教学手段,教学内容、课程体系和实践技能训练等环节进行积极的改革和不懈探索,同时,学习和借鉴其他优秀院校办学的成功经验和作法,形成具有学院特色的旅游酒店人才培养教育模式。

  (三)专业发展建设

  在专业设置上,要遵循一个原则,就是说,应该把主要精力放在提高目前有比较优势专业的办学水平和竞争能力上。我们有十几年的专业办学经验的积淀,对旅游管理专业本身的特点,专业办学理念, 教学的规律性,都有比较深刻的领会与理解,应该说具备了办好这个专业的条件。因此,努力把旅游管理专业打造成受社会、学生和家长认可的品牌专业,应该是旅游专业建设的重要目标。而实现这个目标的一个重要途径是课程建设,特别是精品课程的建设。如果我们的骨干课程,都能按精品课程建设的要求来规划和设计,就一定能使旅游管理专业成为自治区知名的品牌专业。要在明确培养目标的前提下进一步明确专业方向,只有明确了专业方向,才能使教学更具有针对性,更有利于培养目标的实现。

  (四)教学内容建设

  1、要以创新的教学思想制订教学目标体系,以创新的教学模式组织实施教学,以满足社会对人才的需要为目标,以培养高素质应用型人才为主线,设计学生的知识、能力和素质结构,设计人才培养的具体方案。

  2、要形成在教师指导下的充分利用现有实验条件和多媒体技术,进行酒店模拟操作实验为主,组织学生深入企业进行实习为辅的酒店服务实践教学模式,培养学生形成管理服务技能意识,全面提高其实践技能和综合素质。

  3、旅游管理服务实践性教学要考虑学院教学条件和学生的实际特点,体现高等旅游管理专业教育的特点,努力使实践教学内容科学、合理,增强实用性。

  4、要依据高等旅游管理人才培养目标的特点与要求,改革教学内容。理论知识本着“必需”、“够用”为度的原则,适当压缩现有理论教学的课时比例,突出基本技能知识的要求与综合操作能力的训练。

  (五)教学方式改革

  根据旅游管理专业的特点,结合近年来在旅游管理教学中的经验,我们认为,在今后的教学实践中,通过多种方式,灵活运用多种教学方法和手段,做到因材施教、是提高教学质量、实现教学目标的重要保证。

  1、要使课堂讲授与开展讨论相结合,采用启发式教学,发挥学生能动学习的主体作用,引导学生积极思考,在师生之间形成互动,构起交流的平台。

  2、充分利用现有条件,进一步搞好会旅游管理服务技能模拟实验教学。使学生在模拟环境下贴近旅游管理服务实际,在教师指导下完成旅游管理专业课程的每一项实训操作,使学生掌握必须的实践技能,提高服务职业能力。

  3、要进一步加大利用现代计算机多媒体技术进行实验教学的比重。积极鼓励教师使用多媒体手段组织教学,使教学内容系统化、直观化,便于理解和掌握,弥补传统授课方式的局限性,使教学过程与形式、丰富多彩、生动活泼,激发学生学习兴趣,提高教与学的实际效果。

  4、强化课外练习与辅导。旅游管理是一门综合性与操作性很强的学科,在基本教学之外,必须给学生辅以必要的大量的操作练习,才能巩固课堂所学的知识与技能,提高学生分析问题和实践操作技能。

  5、要强化案例、模拟教学、示范教学。教师要注意收集教学案例资料,同时要结合自己的教学实践编写有针对性的案例素材,指导学生围绕教学案例,综合运用所学专业知识分析案例,在师生之间、同学之间进行探讨交流,提出解决问题的方案,进一步培养与提高学生自主学习、独立思考的能力和创新意识。

  6、有针对性地组织有关专题讲座,扩大学生视野,使学生了解学科前沿动态和发展趋势,培养学生热爱专业、献身专业的信念,引导学生形成思考问题,研究问题的良好习惯。

  (六)教材使用建设

  1、教材选用方面,要更加注重针对性与实用性,主要选择优秀教材,使教材的选用范围逐步趋于稳定,避免在教材使用上的随意性,保证为教师教学、学生学习提供优秀的教材。同时,可使主讲教师在教材建设方面学习优秀高等院校在教材建设上的先进观念和先进经验。

  2、在教材及教辅资料建设方面,要组织教师编写一些实用的与主教材配套的如“学习指导书”、“习题集”和“教学案例”等,以更好地满足旅游与酒店服务管理教学的实际需要。使学生通过及时练习,更多地了解旅游管理操作实践技能,增强学习兴趣,锻炼其实务操作能力、应变能力和对问题的分析判断能力。

  (七)实验条件建设

  提高教学质量,实现旅游管理教学目标,不仅要通过提高专业教师的整体素质、及时更新、选用高质量教材以及改革教学内容和教学方法,还必须要加强旅游酒店实验教学和相关资源建设的力度。

  为进一步加强旅游管理服务实验教学,提高教学质量, 使学生在模拟仿真的环境下接受系统地训练,熟悉业务处理流程。通过各种情景模拟与实务操作的有机结合的教学手段,为学生提供能在较短时间内,通过实践,快速、规范地掌握酒店实务各项业务操作的要领和技能的实验平台。

  六、工作思路与保障措施

  (一)工作思路

  1、坚持高等应用型人才的培养目标定位,确立人才培养的体制、机制和模式。

  2、要从学院高等职业技术教育的实际出发,坚持高等技术应用型人才的培养目标定位,在校内各系间和省内外同类专业间有效地实施错位竞争,拓展学院的生存发展空间,形成本院的办学特色。基于这一培养目标定位,积极探索高等技术应用性人才培养的体制、机制和人才培养模式。人才培养模式改革是教学改革的关键, 要遵循高等教育的规律,特别是高等职业教育规律,适应现代高等教育的发展趋势,按照培养基础扎实、知识面宽、实践能力强、综合素质高的专门人才的总体要求,构建起能充分激发学生学习主动性和创新精神,能使学生在全面成长的同时个性得到充分发展,知识、能力、素质有机结合,富有时代特征的高等技术应用性人才培养模式。

  3、继续深化教育教学改革,坚持走产学研相结合的道路。以更新教育观念为先导,以拓宽专业口径、改革人才培养模式为关键,以改革教学内容和课程体系为核心,以改革教学方法和手段为重点,以加强师资队伍建设为保障,推进素质教育,提高教育质量。教学内容和课程体系的改革是人才培养模式改革的主要落脚点,也是教学改革的重点和难点,要特别注意做到以下三个方面:第一,突出实践环节的教学内容,提高校内实训和校外实习的质量,实践教学要增加设计性、综合性、创造性内容,实习教学要提高知识和技术含量,真正让学生在实践中习得技术、学到本领、生成能力;第二,保证教学内容的先进性与实用性,及时将科技发展的新成果和企业成熟的经营管理和服务规范写进教案、搬上课堂;第三,专业课内容突出应用性,注意培养学生的适应能力。

  要在深化教育教学改革过程中,坚定不移地走产学研相结合的道路。要与企业合作进行人才培养目标和规格的研究,保证人才培养的适需性;与企业共同设计课程体系和教学内容,建立动态的、多元的课程结构和内容;由企业参与专业设置、制定专业发展规划,以保证专业发展的社会属性、企业属性、行业属性、就业属性;与企业合作落实实训、实习项目和基地,保证专业教学的实践性。此外,还要尽力争取企业的参与,积极探索“订单培养”的人才培养模式。

  由于我院是一所以教学为主、培养高等技术应用型人才的地方高等院校,所以,各系专业建设应有所为、有所不为,重在专业应用性的发展建设;注重为地方经济建设的生产、管理与服务一线服务,强化人才培养在专业建设中的地位,把提高教学质量作为专业建设的重要内容。另外,针对学校和各系发展的实际情况,学院专业建设必须注意处理好传统与创新、近期与远期的关系;找准专业建设的结合点;在发挥我校传统优势的基础上加强应用性专业的建设。

  (二)实现目标的主要措施

  1、以专业建设为龙头,促进学院改革发展

  专业建设应该着眼于师资队伍建设、教学基础设施建设、实验与实训基地建设、课程建设、教材建设等关键环节,充分突出各专业特色和优势,拓宽专业口径,增强各学科专业间的相互支撑;根据本院专业特色定位,形成主干专业和相关专业互为联系的专业群,提高专业建设水平,促进专业的建设与发展。

  2、以师资队伍建设为核心,推动课程建设

  加大课程建设力度,应该首先从师资队伍的建设入手,扶持和培养重点学科和骨干专业,优先配置优秀师资,并公开选拔学科带头人,走“精品课程,名牌教师”之路。

  3、以课程建设为重点,带动专业建设

  课程建设是专业建设的基础,又是实现专业培养目标的基本保障。人才培养主要是通过课程教学来实现的,专业的课程设置是否合理将直接关系到专业的人才培养质量。

  4、以实习实训基地建设为保障,促进专业建设

  实践教学是高等教育中不可或缺的重要环节,要充分发挥实习实训基地在人才培养中的作用,加强与相关企业的横向联系,建立稳定的校内外实训、实习基地,为学生创造在动态的经营管理与服务环境中接受熏陶、经受锻炼的机会,以保障高等教育的职业属性和行业属性。专业教师也要通过组织实践教学、参加职业资格证书考试、指导专业实习等方式丰富自身的实践经验,提高自己的实践教学能力。

  5、以科研为动力,促进专业建设

  科研工作和专业建设是相互促进、相辅相成的。科研水平的不断提高,会促进专业建设的整体水平得到不断发展。

  6、以精品课程建设为突破口,促进教育质量的提高

  精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分,是深化教学改革、提高教学质量的重大举措,必须以邓小平理论和江泽民同志"三个代表"的重要思想为指导,认真贯彻"十六大"报告提出的"坚持教育为社会主义现代化建设服务,为人民服务,与生产劳动和社会实践相结合,培养德育体美全面发展的社会主义建设者和接班人"的教育方针。精品课程建设要遵循高等教育的自身发展规律,适应高等院校教学发展趋势,与时俱进,开拓创新。通过精品课程建设,深化教育教学改革,推进教育创新,促进教学内容、教学方式和评价体系等诸环节的深刻变革,全面提高教育教学质量,实现高等教育的可持续发展。

  黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理系

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